A
AB
En etikett utfärdad av ECOCERT-organisationen i Frankrike (bland andra) som identifierar produkter från ekologisk odling. Livsmedelsprodukter anses vara ekologiska när 95% av ingredienserna är ekologiskt producerade.
ALS
Ammoniumlaurylsulfat – Se tensid.
Apiterapi / Alternativ medicin / Biterapi
Ordets etymologi är självförklarande och betyder ”terapi med bin”. Det täcker användningen av alla bikupsprodukter (propolis, honung, vax, bidrottninggelé, pollen och till och med bigift) för vårt välbefinnande och är förmodligen lika gammalt som biodlingen själv.
Asiatisk bålgeting
Även känd som gula-ben-getingen, är den asiatiska bålgetingen (vespa velutina) som är ungefär 3 cm lång. Det är ett naturligt rovdjur av honungsbin och är mycket farligt för bisamhället. Det europeiska biet har inget försvar mot detta rovdjur.
B
Bi
Det europeiska biet (Apis Mellifera) är en stor pollinator och en biodlarvän. Den producerar bland annat honung, propolis och bidrottninggelé. Biet betraktas som ”halvtama” och dess sociala beteende fascinerar många, både amatörer och forskare. Om du är rädd för bin, tveka inte att prata med din lokala biodlare, de kommer att dela med sig av sin kärlek till denna insekt som är så viktig för vår biologiska mångfald!
Bi, miljöns skyddare
Programmet ”Abeille, Sentinelle de l’Environnement” skapades av UNAF 2005 och samlar offentliga och privata partners för att informera och öka medvetenheten hos allmänheten om den viktiga roll bin spelar i vår biologiska mångfald.
Bekämpningsmedel
Bekämpningsmedel är kemiska ämnen (vanligtvis syntetiska) som används i jordbruket för att bekämpa skadedjur (växter, insekter, mögel, parasiter, etc.) som kan vara skadliga för människors hälsa. En särskild kategori av bekämpningsmedel som kallas neonicotinoider är neurotoxiska och verkar på nervsystemet hos insekter. Deras höga toxicitet (8000 gånger mer än DDT) är en stor plåga för bin och har lett till att bisamhällen kollapsar. Efter ett offentligt rop om stöd för biodlare och vetenskapligt samförstånd förbjöd Europa användningen av tre neonicotinoider år 2013 (klotianidin, imidakloprid och tiametoxam) under en period av två år. Bin är därför inte säkra från att återvända pga detta som vi alltid måste vara beredda att mobilisera mot.
Bäst-Före-Datum
Det bäst-före-datumet som är märkt på produkten är det datum beräknat att produkten behåller alla sina egenskaper. Att äta en produkt efter sitt bästa före datum är inte farligt. Det är skillnad på bäst-före-datum och sista användningsdatumet, som tillämpas på alla livsmedel.
Biotillgänglighet
En medicinsk term som definierar andelen av en aktiv ingrediens som kommer in i blodomloppet utan att förändras. Med andra ord är detta tillgången på den aktiva ingrediensen för kroppen. Laboratoriet APIMAB har arbetat för att anpassa de galeniska formerna av Propolia-produkter så att Propolis-extrakten kan göra sina aktiva ingredienser mer tillgängliga för kroppen.
Biologisk mångfald
Biologisk mångfald är den naturliga mångfalden hos levande organismer. Den är baserad på det grundläggande begreppet av interaktioner mellan ekosystem, arter och gener. Som en viktig pollinerare anses bin vara en ”vaktpost” för biologisk mångfald eftersom de spelar en viktig roll i den naturliga utvecklingen av växtarter och, i förlängning, av de arter som är beroende av dem.
Många tillskriver Einstein följande påstående: ”Om biet försvann från jordens yta skulle människan bara ha fyra år kvar att leva.” Det är osannolikt att den framstående forskaren faktiskt sa dessa ord, men deras symbolik minskas inte av det faktum och den här sanningen är mycket trolig…
Bronkit
På hösten och vintern orsakar denna inflammation i bronkerna andningssvårigheter och viss trötthet. Det orsakas vanligtvis av ett virus.
C
Cosmebio
Frankrikes största organisation för kosmetika. Här grundades stadgarna med samma namn avsedda för att ge konsumenterna en garanti om den ekologiska kvalitetsmärkningen på produkter.
E
EKOCERT
EKOCERT är ett certifieringsorgan godkänt av regeringen. Det är en föregångarorganisation som under 1990-talet bidrog till definitionen av den lagstiftning som gällde för ekologiskt jordbruk. De utfärdar certifieringarna AB (ekologiskt jordbruk) och Cosmebio.
Emulgeringsmedel
Blandning och skakning av två vätskor som normalt inte blandas ihop naturligt skapar en emulsion (till exempel vinäger och olja). Men över tiden återgår de två vätskorna till sitt normala tillstånd och skapar två lager som kallas faser. Detta inträffar vid formulering av produkter (särskilt kosmetika), vilket är skadligt för produktens struktur. För att undvika denna situation används ett tredje ämne som kallas emulgeringsmedel (antingen syntetiskt eller naturligt). Den bibehåller emulsionen över tid.
Eterisk olja
Eteriska oljor erhålls främst genom destillering av blommor och hel frukt. Deras fördelar är lika många som ursprungskällorna. De ger ett koncentrat av aktiva substanser (och aromatiska föreningar) som finns i växter. Deras koncentration används för parfymer, kosmetika och fytoterapeutiska produkter.
F
Fairtrade
Rättvis handel eller Fairtrade består i att hitta en bra balans mellan ekonomi och social utveckling. Det handlar om att minska antalet mellanhänder och/eller minska marginalerna. Syftet är att säkerställa rättvis ersättning för råvaruproducenter och goda arbetsförhållanden för arbetstagare. Propolia arbetar för att genomföra rättvis handel genom att fungera som ett biodlingskooperativ för att centralisera franska Propolis i utbyte mot ekonomiskt stöd från sina biodlare.
Flavonoider
Flavonoider är en kategori av molekyler som naturligt förekommer i många av de frukter och grönsaker vi äter (så som frukter med druv- och grapefruktfrön), och så även i Propolis. Deras typ och koncentration varierar beroende på plats.
G
Galenisk
Den galeniska formen är den form som väljs för att säkerställa att den aktiva substansen i en produkt görs tillgänglig: kapslar, pastiller, tabletter, sirap, krämer etc. är alla format valda och utformade för att frigöra de aktiva substanserna vid rätt tidpunkt och för att maximera deras biotillgänglighet för kroppen.
GMO
Genmodifierad organism. Medan europeiska och amerikanska definitioner är överens om att en GMO är en organism vars gener har modifierats genom mänsklig intervention, begränsar Europa definitionen till GMO från genteknik (införande av nya gener genom transgenes), medan USA också inkluderar avel till följd av artificiellt urval).
H
Hjälpämne
Ett hjälpämne är ett neutralt ämne som gör det lättare att ta mediciner. Hjälpämnen förändrar produktens form, smak och lukt men har ingen terapeutisk effekt i sig. De kan till exempel användas som bas för ett Propolis-extrakt: här används normalt stärkelse eller alkohol.
Hållbar utveckling
Liksom Fairtrade består hållbar utveckling i att hitta en bra balans mellan ekonomi och sociala behov… och miljö. Om det representeras med hjälp av ett Venn-diagram skulle hållbar utveckling vara i skärningspunkten mellan dessa tre aspekter av utvecklingen. Det är en mycket viktig utmaning för planeten, en långsiktig vision som är avsedd att tillgodose nuvarande behov (ekosystemets, ekonomins och sociala interaktioner) utan att skada kommande generationer.
I
Influensa
Influensa är en virussjukdom som påverkar andningen och kan orsaka huvudvärk, feber, ryggvärk och intensiv trötthet. Det kan undvikas genom förebyggande metoder och god hygien.
K
Konserveringsmedel
Livsmedel eller kosmetiska tillsatser som konserverar produkter över tid, bibehåller smak, konsistens, lukt och potentiellt effektivitet. Höga koncentrationer av vissa kosmetiska konserveringsmedel (eller förlängd exponering) kan leda till hudkänslighet. Propolia-produkter använder endast naturliga konserveringsmedel som inte är särskilt sensibiliserande (produkterna testas dermatologiskt innan de lanseras på marknaden). Honung och Propolis är bland dessa produkter.
Kosmetika
EU övervakar kosmetiskaprodukter som definieras enligt följande:
”Kosmetisk produkt”: varje ämne eller blandning som är avsedd att placeras i kontakt på yttre delar av människokroppen (epidermis, hår, naglar, läppar och yttre könsorgan) eller med tänderna och slemhinnorna i munhålan med en uteslutande eller huvudsakligen inriktning att rengöra, parfymera, ändra utseendet, skydda, hålla i gott skick eller korrigera kroppslukt.”
M
Mjukgörare
Inom kosmetikområdet är en fuktighetskräm/mjukgörare en produkt (kräm, mjölk, lotion etc.) som förhindrar att huden torkar genom att skapa en hydrolipid film. Filmen avlägsnas med tvål vid tvätt och ger inte längre ett naturligt hudskydd.
N
Neonicotinoids
Se bekämpningsmedel.
O
Otorinolaryngologi
Otorinolaryngologi är ett medicinskt område som specialiserar sig på att diagnostisera och behandla problem i öron, näsa och hals.
P
PAO
Period After Opening: denna förkortning används på kosmetiska produkter. Det symboliseras av en öppen behållare där ett nummer visas med bokstaven M. Det informerar användarna om den period efter att produkten öppnats, under vilken tid varumärket garanterar produktkvaliteten. Till exempel, om ”6M” visas på en produkt, betyder det att den kan användas i sex månader efter öppnandet (med goda lagringsförhållanden) utan kvalitetsförlust (struktur, lukt, effektivitet, etc.).
pH
Potentiellt väte: surheten eller alkaliniteten hos en produkt. I kemi anses ett pH på 7 vara neutralt. Ju lägre siffra (mindre än 7), desto mer syra har produkten och omvänt, ju högre tal (över 7), desto mer basiskt är det. I kosmetika anpassas formlerna till hudens olika pH-värden (som vanligtvis ligger mellan 5,2 och 7), vilket varierar beroende på kroppsområdet och hudtypen (torr hud är till exempel surare).
Pollinering
Detta är den process genom vilken pollen förs från ståndaren (manligt växtorgan) till pistillen (kvinnligt organ). Pollinering kan göras av djur (inklusive insekter – entomofil pollinering – vilket är den föredragna reproduktionsmetoden för blommande växter), vind (anemofil) eller vatten (hydrofil). Idag är över 70% av våra grödor beroende av pollinering av insekter, av vilka bin är den ledande gruppen.
R
Ruvning
I en bikupa består kullen av hela gruppens ägg och larver. De skyddas och skräms bort av arbetarbin (så kallade sjuksköterskor), som matar dem under utvecklingsstadiet (sex dagar).
S
SLS
Natriumlauretsulfat – Se tensid.
Socker
Strösocker (sackaros) tillverkas främst av sockerrör eller sockerbetor. Socker kritiseras alltmer för sin negativa effekt på hälsa (särskilt diabetes) och miljön (avverkning av skogar för sockerrör). Det ersätts av sötningsmedel och andra sackaridföreningar som glukos och fruktos.
Spårelement
Spårämnen är rena mineralelement vars absorption är nödvändig för organismer. De är mycket små näringsämnen som måste konsumeras i extremt små mängder varje dag för att undvika brist.
Svärmar
Att svärma är ett naturligt fenomen med bikupor och reproduktion av bin. När behovet uppstår lämnar en grupp arbetarbin bikupan med drottningen för att grunda ett nytt bisamhälle.
Sötningsmedel
Uttrycket sötningsmedel avser ämne som skapar en söt smak utan vitt socker. Deras relativa sötningsförmåga ger ett alternativ till socker som kritiseras alltmer. De mest kända sötningsmedlen inkluderar aspartam, stevia, lönnsirap och… honung!
T
Tensid
En förening som används för att ändra spänningen mellan två ytor tack vare dess amfifila egenskaper, det vill säga att den kan anpassa sig till två olika miljöer (såsom olja och vatten). Senap är till exempel ett ytaktivt medel som gör att olja och vinäger kan förbli en emulsion. Surfaktanter har olika funktioner beroende på applikation. I kosmetika används de som solubiliserings-, emulgerings- och skummedel. Vissa skummande ytaktiva ämnen som SLS och ALS (sulfataktiva ämnen som oftast används i billigare produkter för personlig vård) skadar hårbotten och kan vara giftiga i höga doser. Propolia använder bara milda ytaktiva ämnen i sina 100% organiska och naturliga produkter för personlig vård för din hud och för att skydda naturen.
Trofallax
Trophallaxis är en metod som används av bin (och andra sociala insekter som myror) för att överföra mat. De lagrar mat i sin gröda (en andra mage) där den förtärs innan de delas med ett annat bi.
U
UNAF
Union Nationale de l’Apiculture Française (Nationell fransk biodlingsunion). Den franska nationella unionen samlar de 22 000 biodlarna i Frankrike. Det fungerar som deras talesman och spelar en förebyggande och pedagogisk roll genom Abeille Sentinelle de l’Environnement.
V
Varroa
Kvalster från Asien där den lever i kvasisymbios med det asiatiska biet (Apis cerana). Där är Varroa (Varroa destructor) ett parasitisk kvalster som äter bin hemolymf och reproducerar i sina kullar. Medan Apis cerana har lärt sig att leva med denna kvalster är detta inte fallet för den europeiska Apis melifera-bi. Parasiten är en dödlig plåga som den inte kan bli av med utan behöver hjälp av en behandling som ges av biodlare.